(´-`).。oO(昆虫注意! 昆虫調味料や粉末ならあんまり気にはならないかも・・・あとは栄養とか満足感かなあ・・・)

引用元: ・http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1464227944/



1: かばほ~るφ ★ \(^o^)/ダメ©2ch.net 2016/05/26(木) 10:59:04.95 ID:CAP_USER9
食糧難解決、コオロギの出番だ 量産計画に集まる資金
2016年5月26日07時03分

コオロギを量産する技術を確立し、食料難に備えたい――。
そんな計画が、ネット上で研究資金を集める徳島大学の学術系クラウドファンディング(CF)として初めて、
目標額の50万円を達成した。研究チームを率いる大学院生物資源産業学研究部の三戸太郎准教授(44)
=発生生物学=は「これで昆虫食の普及へ踏み出せる」と喜ぶ。





国連の世界人口白書によると、2050年に世界の人口は90億人超と推計され、国連機関は13年、
昆虫を食べることで食料不足を補うよう提言した。米国ではコオロギの加工食品も販売されているといい、
三戸さんらは研究用に飼っているフタホシコオロギが、高たんぱく質、低カロリーな点に着目した。

フタホシコオロギは背中に二つの斑点があり、沖縄などに生息する。
体長約3センチとほかのコオロギより大きく、一年中繁殖が可能という。
三戸さんらは、食用に量産するために、自動で水を与えるシステムなどを備え、数千匹を飼育できる装置を計画した。





しかし、昆虫食の研究は国内ではまだ知られておらず、試作器作りの資金調達で行き詰まった。
今春、大学が学術系CFを始めることになり、展望が開けた。

「フタホシコオロギ食用化プロジェクト!」と銘打って、4月4日から資金を募った。
「イナゴなど伝統的な昆虫食もある日本から、大きな流れを起こしませんか」と呼びかけ、5月末の期限前に目標を達成。
募集は続けており、10日時点でサポーター約60人、計約52万円が集まっている。

サポーターへは支援の額に応じた特典を用意している。3千円で、レシピ付きのコオロギの粉末と電子版の研究日誌のセット。
5千円なら、このセットにコオロギの顔をあしらったTシャツがつき、1万円では試食会やサイエンスカフェの参加券もつく。






研究チームが4月、コオロギの粉末を使った料理を作って試食したところ「トンカツは香ばしい」
「たこ焼きはカツオ節で食べるよりおいしかった」などの意見が出た。丸揚げは「酒のつまみにもいい」という。

三戸さんは「見た目で受け付けない人も多いと思ったが、CFでは予想外の反響があった。
食料問題への関心の高さを感じる」と話す。チームは今年秋には飼育器の試作を仕上げる予定。
将来は大量飼育器を実用化し、加工食品も開発して市場に流通させる構想だ。(亀岡龍太)

     ◇

〈徳島大学術系クラウドファンディング〉 研究資金を広く集める手段として4月から試行。
研究テーマ、目標寄付額などを業務委託先サイト(https://academist-cf.com/)で約2カ月公表する間に、
目標額に達すれば資金が確保でき、研究が始まる。

朝日新聞デジタル
http://www.asahi.com/articles/ASJ5B671QJ5BPUTB00Q.html
フタホシコオロギ=徳島大学
http://www.asahicom.jp/articles/images/AS20160518001414_comm.jpg
AS20160518001414_comm

プロジェクトを指導する徳島大学の三戸太郎准教授
http://www.asahicom.jp/articles/images/AS20160518001376_comm.jpg
AS20160518001376_comm






10: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 11:02:38.62 ID:RLUE9Pum0
>>1
>コオロギの粉末を使った料理を作って試食したところ「トンカツは香ばしい」 
トンカツはトンカツだろ。コオロギ粉末で,食糧難解決から遠ざかってないか?

97: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 11:42:10.14 ID:qDnk8ruS0
>>1
これを食える奴ならゴキブリも食えるよな
たくましいな

115: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 11:52:04.98 ID:lbiGfugO0
イナゴの佃煮食ったことがある。ごく普通に食えるよ。
蜂の子食べるのは信州だったかな?
カイコのさなぎもかつては食ってただろ。
繭から絹糸をとると残る。

>>1
ゴキには森に棲む種類もある。
現地では食っているとか。




121: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 11:59:53.45 ID:rFh7zPH70
>>1
もっと美味そうに見える画像はなかったのかと記事元に問いたい

144: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 12:29:35.68 ID:JS7fFuKO0
>>1の画像がゴキブリにしか見えない
もっとマシな種はいないのか?

164: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 12:49:26.09 ID:wk3R27OE0
>>144
これじゃダメなの?
こうやって育てるんだよ。
https://www.youtube.com/watch?v=1DAracFNRk0



タイでは6cmぐらいある黒いコオロギも売ってるけど、養殖か野生かは知らない。
タガメと並んで食べたくない虫だな。






4: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 11:01:17.27 ID:pcXfmUDn0
よく下手物でコオロギの佃煮ってあるけど美味しいの?
昆虫食は病気とか心配

117: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 11:55:37.88 ID:VOOfAIjM0
>>4

いなごや蜂の子もそうだけど、佃煮にした時点で佃煮の味しかしない。
佃煮にしないと食べられない。



12: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 11:03:27.71 ID:+r0cRa150
>>4
雑食性はいまいち
草食性のイナゴはまるで食感がエビで美味しい

163: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 12:48:13.32 ID:W0IIVtAL0
>>12
エビも元を辿ればクモとかと一緒らしいけど



79: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 11:31:21.26 ID:sMuZfc3/0
>>12
脚はイカナゴの釘煮にも似てる

127: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 12:04:25.91 ID:+r0cRa150
>>79
おめえ兵庫県民だな?だろ?
もしそうなら同郷だw

284: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 18:46:42.30 ID:6lvekkWg0
>>127
飛蝗の状態のって食えないって聞いたが、食えるのか?つか食うのか?

そういや宇宙兄弟だとカイコ(エコー)食ってたな。
あとベターマンてアニメだと発狂した天才科学者が遺伝子操作だか何だかで腕くらいあるイモムシ生産、錯乱した女科学者が美味しい美味しいってむさぼり食ってた。




94: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 11:41:05.37 ID:25hX5aT90
>>12
そういえばアフリカのどっかの国で
イナゴが大量発生したとき
現地住民が喜んで大量捕獲してたなw

103: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 11:45:26.65 ID:ygWquCKg0
>>94
蝗すら襲うのか。
さすがだ。

112: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 11:49:28.97 ID:1kOqNclw0
>>94
蚊の大量発生でも蚊でハンバーグ作るほど取るらしいからな

アフリカ向け食料としては結構良いんじゃないのかね

127: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 12:04:25.91 ID:+r0cRa150
>>94
ググったけど飛蝗って外殻硬すぎて日本人には合わなさそう
カリッカリの素揚げにしてスナック菓子(魚の骨せんべい)みたいにして調理すれば食えるのかな?これ
サバクトビバッタ - Wikipedia
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%B5%E3%90%E3%AF%E3%88%E3%93%E3%90%E3%83%E3%BF






14: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 11:03:44.17 ID:5hEONfJB0
ユニセフが昆虫飼育して、
難民の子供とかに食べさせてやればw。

15: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 11:04:32.75 ID:pkHmo5Tv0
添加物じゃねーかwww
主食にならなきゃ意味ないんじゃね?



16: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 11:04:38.29 ID:2eJ5eabz0
ゴキの親戚だろ

183: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 14:44:19.02 ID:TFd4dYZ90
>>16
ちがう
昆虫全体が同一カテゴリだとすると
蚕のさなぎの親戚だ







20: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 11:06:59.33 ID:j1rvekeX0
人間が食べるよりも、飼料として利用したほうがいいと思う

50: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 11:18:37.12 ID:jSQ/8U5r0
>>20
飼料に使うと効率悪いからダイレクトに食おうつてのが前提なわけだが。

197: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 15:16:31.84 ID:W90nYEN/0
>>20
> 人間が食べるよりも、飼料として利用したほうがいいと思う 

家畜に食わせるたんぱく質は大豆ソイが安全だと思う。

224: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 17:22:10.40 ID:TFd4dYZ90
>>197
人間が食えるものをやるのはもたいない







27: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 11:09:50.12 ID:JYsdfg920
イナゴの方が良くないか?

28: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 11:11:51.72 ID:/Z5avgFC0
イナゴだと行動範囲が広くて養殖には向かない
コオロギはあまり動かないからその辺がラク



34: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 11:14:01.54 ID:EoMk7LeF0
そんな小さいもの増やすなら普通に牛飼えよ

88: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 11:36:35.21 ID:DwnJjrtG0
>>34
牛なんかは食べた餌の内9割近くが代謝や骨など体の維持に使われるので効率がめっちゃ悪い
かといって人間が直接草くってもろくに栄養にはならない
その点虫は餌効率も栄養面でも理想的なんだよ



40: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 11:16:18.38 ID:D48AVQ1A0
>>34
牛を肉牛に育てるのに必要な穀物をそのまま人間が食べれば何倍も効率
いいんだよ。ほんとに世界から飢餓なくしたいならそうすべきだけど、なんせ牛は美味しいから。

コオロギの効率は知らんけど。

233: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 17:49:52.81 ID:SSljoGpY0
>>40
そうなんだよな
牛みたいな大型哺乳類はエネルギー消費が
激しすぎる上に成長が遅いし大量生産にぜんぜん向いていない

274: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 18:35:41.95 ID:KaMdPDhG0
>>233
じゃあ牛にコオロギ食わせれば良いんじゃないか







42: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 11:16:53.24 ID:Nm5N5KgU0
主食の代用ならわかるがわざわざトンカツの衣やかつおぶしの代わりにしてまで食う必要ないだろ

46: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 11:17:18.21 ID:kzQEYTgC0
この手のハナシでいつも思うのだが
なぜダイレクトに食べようとするかね?
家禽のエサにでもすればいいじゃねえか

55: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 11:19:42.89 ID:zwUPQ0LV0
>>46
家畜のエサにするとロスが多くて、そんならトウモロコシや大豆でええやん
って事になる
家畜育てられなくて、動物タンパクどうしよう、虫でも食うかって話なんで







48: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 11:17:57.37 ID:vhLMvZZb0
コオロギ食うよりだったら野草ちぎって食べたほうがマシ

178: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 14:35:04.15 ID:5hEONfJB0
>>48
野草ではタンパク質がとれないよね?

191: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 14:47:53.75 ID:TFd4dYZ90
>>178
カラスノエンドウの豆を食べればよろし
烏の豌豆じゃなくて烏野豌豆だぞ~野生の豆なのだ







51: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 11:18:38.40 ID:1kOqNclw0
アフリカは元々虫食ってたし、アフリカの援助用食料にするには良さそうだな

56: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 11:19:51.45 ID:W4v+nob/0
昆虫を食糧にすると毒を持つように進化する

57: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 11:20:14.48 ID:GBvVnucs0
歯に挟まりそう







59: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 11:20:38.42 ID:gPcFITj70
食糧難への対策なら高カロリーの方がいいんじゃねえの?
高たんぱくはともかくなぜ低カロリー

65: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 11:22:34.26 ID:wyhWL6xE0
イナゴとコオロギは食ってるものが違うから風味が段違いだと聞いたことがある

68: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 11:25:49.50 ID:/Z5avgFC0
イナゴもその辺の草むらにいるのとコシヒカリ食ってるやつとじゃ味が段違い
香ばしさがまるで違う
あと 飛び足と羽はむしっとけ 







72: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 11:27:23.08 ID:AD20I4NB0
ウジ虫が生産効率も良くて美味しいらしい

74: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 11:28:21.05 ID:imhOcw9EO
実際食べる段になったら
原型分からないよう加工しまくるんだろうね

89: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 11:36:52.65 ID:8j1Sy87E0
実はもう肉や調味料で実験的に広まってたりして

広報「次世代の肉は○○の肉で~」
世間「えー嫌だー」

広報「次世代の調味料は○○の粉末で~」
世間「それならいけそう」

広報「実はもう入ってます(肉のほうは黙っとけ)」







95: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 11:41:59.60 ID:B4a9wLAA0
ざざ虫とか常食してる長野県民とかなら良いかもしれんが
昆虫はちょっと厳しいなぁ
食いもんという認識がないから慣れるまではなぁ慣れるかなぁ

102: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 11:44:58.27 ID:/OZ5/g+J0
コオロギもついに対人間で
進化する時がきたな…



108: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 11:46:23.98 ID:PZFGj48E0
昆虫は宇宙から来た外来種

これ豆な

122: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 11:59:58.15 ID:pl8MWDFp0
>>108
骨格とか体の構造とか地球上の生物の進化の道筋のどれにも当てはまらないとかいう話だっけ?







110: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 11:48:29.78 ID:wk3R27OE0
低コストで成長が早く、高タンパクです。
東南アジアでは完全養殖で、スーパーで冷凍食品としても売ってます。

タイ  
https://www.youtube.com/watch?v=1DAracFNRk0



アメリカでは既に始めてます。
https://www.youtube.com/watch?v=nWK3zNXePAs




114: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 11:51:15.87 ID:S8x4hkPa0
アメリカじゃもう商品化されてる
https://www.exoprotein.com/

148: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 12:35:16.85 ID:XRQa7HFp0
>>114
うん、これも食った。普通






119: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 11:57:38.76 ID:tnKabn1i0
サソリと芋虫しか食ったことがない
コオロギなんて気持ち悪くて食えんよ

140: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 12:25:41.08 ID:do0YM4x20
>>119
サソリと芋虫をクリアしてるならコオロギなんてむしろ初級だろー


123: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 12:00:37.02 ID:syGu9GKy0
大人はもう先入観があるから、こども達の学校給食で義務化させよう
(大人は免除)







124: 2016/05/26(木) 12:00:47.11 ID:Oer953wO0
便所コオロギだけは入れないでくれ

143: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 12:26:42.59 ID:tj6DbKaR0
やだよ。もっと食える野菜開発しようよ。
トマトだって昔は日本人食ってねえだろ。

146: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 12:31:16.32 ID:FcmFFQWy0
長野に行ったときイナゴの佃煮がスーパーで普通に売っててビビったわ
食ってみたら美味いのな
エビの佃煮と同じ味がしたわ
コオロギも多分いけると思う







150: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 12:39:16.65 ID:PSmjFCfi0
爬虫類飼ってるヤツの家には
コオロギなんて腐るほどいるからな。
フタホシ、イエコ、デュビア、レッドローチ
全部増やしたが、レッドローチだけはヤバい。
本当にただのゴキブリ。脱走して増えて、隙間という隙間にビッシリになる。

日本の黒いゴキブリが嫌いだった俺も
デュビアを増やしているうちに可愛くなり
しょっちゅう触ってたら、日本のゴキブリも触れるようになった。


157: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 12:43:22.26 ID:PNG8LwFk0
海の物はなんでも食うけど、虫はダメって
やっぱ日本人の小さいころからのイメージ、環境のせいなんだろうな

159: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 12:44:13.16 ID:PSmjFCfi0
>>157
長野県民「ぐぬぬぬぬぬ」

162: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 12:47:12.35 ID:cfWzeAz80
>>157
戦後すぐまで、日本中で虫は食ってたらしいぞ。







169: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 13:23:20.20 ID:uMwjIu6D0
セミは美味かった嗜好品に出来るレベル
虫って概ねエビみたいな味なのかね

174: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 13:58:05.05 ID:IlI/f0nj0
エビやカニは身が食えるけど虫は丸ごとだからちょっと嫌

179: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 14:42:01.46 ID:K8Mcp7Ae0
密閉された清潔な設備で合理的に作られてますよというイメージで売り出して欲しい。
カロリーメイトみたいな機能性食品のパッケージで。







180: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 14:42:40.74 ID:KfwOet8/0

187: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 14:45:41.46 ID:Ku7KpitL0
コオロギも餌を食う
しかもかなり食うし水を飲み捲くる
当然だが糞も多い
育てるのにとても手間がかかる
暑さにも弱く病原菌で全滅もする
そんな虫だったと思うが


190: 【中部電 92.5 %】 2016/05/26(木) 14:47:50.46 ID:6tfWwnEZ0
コンビニとかの食品ロスを減らすことで昆虫食を回避したほうが現実的かも、、、

205: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 17:05:51.23 ID:tYTlSpz70
>>190
目に見えて食糧難になれば
食品の過度な安全性は雲散霧消するな







206: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 17:06:52.31 ID:tcjjm4El0
主食がコオロギやイモムシになったら もう餓死でいいわw
 

207: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 17:07:51.23 ID:N9hCZGlA0
>>206
コオロギやイモムシはタンパク源だからおかずだろ

211: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 17:10:58.74 ID:tcjjm4El0
>>207
じゃあお米たべてもいいの? (´っω;`)
 

214: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 17:13:08.72 ID:+neSYjlbO
>>211
コオロギの佃煮乗せてあげるから、好きなだけお食べ







210: 妖輝緋 ◆nI1XtBVN/k 2016/05/26(木) 17:09:58.79 ID:n59tOmzv0
>「たこ焼きはカツオ節で食べるよりおいしかった」 

あたし・・・、昆虫が嫌いなんですが・・・、
この発想自体、思いつきませんでした。
食べないかもしれませんが、敬意を表します。


212: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 17:11:07.90 ID:lH1jF2+FO
エスカルゴよかまだ抵抗ないわ

224: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 17:22:10.40 ID:TFd4dYZ90
>>212
エスカルゴなんてツブみたいなもんじゃん






217: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 17:15:38.44 ID:xNvZRqJ10
北大路魯山人はタニシ食って肝吸虫で死んだんだっけ

219: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 17:16:47.99 ID:tcjjm4El0
>>217
なにそれ!こわーw
 

222: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 17:20:23.79 ID:N9hCZGlA0
>>219
サザエみたいに刺身で生とか食っちゃったんだろうな






231: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 17:45:52.58 ID:n2ms8Pgq0
虫は繁殖力が強いから未来の食料として注目されてる、ってのは良いけど
イナゴの佃煮ら辺からなかなか進化しないよね

232: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 17:48:46.70 ID:N9hCZGlA0
>>231
知らないだけで実は進化してるのかも知れんぞ

((((;゚Д゚)))ガクガクブルブル


235: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 17:52:29.60 ID:SSljoGpY0
年間、世界中で生産される穀物の大半が
牛など家畜の飼料になっている横で貧困国の人間が大量に餓死している
本当に命に感謝しているなら牛やブタではなく代わりに虫を食うべき






245: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 18:06:44.06 ID:vIDs+m4y0
名前を丘海老に変えればいいだけ

248: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 18:10:34.91 ID:a7tpVEmg0
虫って栄養的には結構いいんだよな

251: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 18:16:15.04 ID:nJkHMUzG0
パウダー状にしてふりかけに混ぜれば誰も気づかないって







254: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 18:17:45.81 ID:dlEt5XE1O
G 「時は来た。」

258: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 18:21:22.74 ID:KFrWlxzz0
そのうち「食用G」とか開発されんのかよ…
きついわー・・・(;´Д`)

259: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 18:22:12.87 ID:h32iy8A70
>>258
見た目変わってたりしてな
すげぇ美味しそうな形になってたりして・・・こわっ


260: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 18:23:19.88 ID:nJkHMUzG0
Gの軍艦巻きとか出てくるのかもな







262: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 18:25:14.50 ID:vc2tBYef0
一昨年までウチにいたハム太郎がコオロギ大好物だったなあ
俺も食うことになるのかw

272: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 18:34:24.52 ID:IWfFyn1u0
自分で育てられるようなキットを作れば面白そう。
餌用に近所の草を刈ってきたりすれば環境美化にも
繋がりそうだし食費も浮く。






273: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 18:34:44.00 ID:FpFKTUzQ0
まあ樹皮や犬猫食うよりはいいや

275: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 18:36:36.65 ID:V00lTmuQ0
エビすら食べられない俺は宇宙時代に生きていけないな

287: 名無しさん@1周年 2016/05/26(木) 18:52:06.22 ID:DnvBfrHz0
イナゴ、コオロギ、バッタの類なら
食い物にタブーの多い宗教の人にも安心だ
(虫の中では例外的に「清い生き物」とされている)

(生餌)フタホシコオロギ S 6.0グラム(約120匹)北海道・九州・沖縄・航空便要保温 爬虫類 両生類 餌 エサ
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